PAVÊ DE ABACAXI

INGREDIENTES

  • 2 lata de abacaxi em calda
  • 2 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 lata de creme de leite sem soro
  • 3 colheres de (sopa)amido de milho dissolvido em um pouco de água.

Cobertura:

  • 4 claras batidas em neve
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 lata de creme de leite sem soro
  • coco ralado

MODO DE PREPARO

  1. Corte em cubinhos bem pequenos as fatias de abacaxi. coloque em uma panela o leite condensado, o leite, a margarina e o amido de milho dissolvido em um poço de água.
  2. Coloque para ferver mexendo sempre sem parar até ficar uma mistura bem homogenia e grossa.
  3. Deixe esfriar misture o creme de leite e o abacaxi.

Cobertura:

  1. Bata as claras em neve, adicionando o açúcar de pouco em pouco, bata até adquirir uma consistência bem firme.
  2. Depois adicione o creme de leite misturando com uma colher delicadamente.

Montagem:

  1. Em uma travessa grande coloque o creme de abacaxi depois dissocoloque a cobertura e salpique o coco ralado por cima.
  2. E leve a geladeira por três horas.

Dica:

  1. Você pode colocar pedaços de abacaxi em cima ,raspas de chocolate, castanhas de caju moída e até mesmo raspas de limão.

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