Ela coloca massa crua numa panela. 20 minutos depois, todos lambem os beiços.

Alguém aqui gosta de um bom prato de massa? Caso sim, dê uma olhada nesta receita. Tudo que você precisa é de uma panela.

Ingredientes:

4 dentes de alho picados
500 ml de caldo de galinha (ou de legumes)
250 ml de leite
1 colher de sopa de manteiga
250g de massa (espaguete, linguine, fettuccine)
100 g de queijo parmesão ralado
Sal, pimenta, azeite e salsinha

Como fazer:

Refogue o alho numa panela, usando para isso um pouco de azeite ou outro tipo de óleo, quando estiver levemente dourado, adicione o caldo de galinha (ou de legumes), o leite e a manteiga. Coloque a massa crua dentro da mistura. Adicione um pouco de sal e de pimenta. Quando a água ferver, diminua o fogo. Mexa bem e depois cubra a panela com a tampa.

Mexa de vez em quanto para evitar que a massa grude. Quando o macarrão tiver chegado ao ponto ‘al dente’ (durinho, porém cozido) e o líquido tiver praticamente seco, adicione o queijo parmesão ralado. A massa leva aproximadamente de 12 minutos para chegar a este ponto, varia de acordo com o tipo de massa. Para finalizar, acrescente a salsinha e dê uma última misturada em tudo. Sirva enquanto ainda estiver quente.

Veja passo-a-passo neste vídeo (em inglês):

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