Com cobertura gelada, Flapê de Laranja é boa opção de sobremesa em família

INGREDIENTES

  • 4 gemas de ovos
  • 3 laranjas (suco)
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 500 ml de leite
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

MODO DE PREPARO

  1. Em um refratário, coloque os ovos, amido de milho e açúcar e misture tudo até ficar homogêneo. Em uma panela, acrescente o leite e a baunilha e leve ao fogo até levantar fervura. Logo após, despeje aos poucos o leite no refratário.
  2. Insira a mistura dentro de uma panela, leve ao fogo e acrescente a manteiga. Coloque o conteúdo na geladeira, enquanto prepara a calda.
  3. Em um outro recipiente, coloque o suco de laranja e o açúcar e leve ao fogo até ferver.
  4. Para montar as taças, despeje o creme branco e leve à geladeira. Depois de alguns minutos, coloque o líquido preparado com o suco por cima, acrescente raspas de limão e deixe gelar mais uma vez para finalizar.

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